Come il nutrizionista crea un piano alimentare
Decidi un obiettivo e facciamo un po’ di strada assieme Il punto di partenza è sempre una buona anamnesi, cioè la raccolta dei dati della persona: Obiettivi…
Decidi un obiettivo e facciamo un po’ di strada assieme
Il punto di partenza è sempre una buona anamnesi, cioè la raccolta dei dati della persona:
- Obiettivi e richieste
- Valutazione di eventuali patologie/referti clinici
- Stile di vita ed attività fisica
- Gusti e preferenze alimentari
- Disturbi vaghi ed aspecifici
- Dati antropometrici
La scelta degli alimenti viene fatta in base ai gusti e alle preferenze alimentari privilegiando gli alimenti più graditi, gli orari in cui si ha più fame o si mangia più volentieri, ecc.
Il piano alimentare dovrà essere adattato agli impegni lavorativi, familiari, sportivi, ecc. C’è chi ha un lavoro giornaliero, chi lavora su turni, chi vive da solo, chi in una famiglia numerosa, chi è estremamente sedentario e chi è uno sportivo agonista.
L’eventuale presenza di patologie o disturbi necessita di un ulteriore scrematura degli alimenti.
Il tutto deve rientrare in un preciso conteggio calorico, di macro e micronutrienti, diversi per ogni persona.
In alcuni casi per il raggiungimento degli obiettivi siano essi di salute o di aumento delle performance fisiche o mentali, si può optare per l’integrazione alimentare, anche qui specifica per il soggetto in termini di sicurezza, tollerabilità, efficacia e priorità.
Il tutto dovrà essere concordato perché uno schema alimentare, anche se perfetto sulla carta, non servirà a nulla se non verrà messo in pratica.
E questo è solo il punto di partenza, perché il percorso, in base ai feedback, richiede piccoli ritocchi e grandi stravolgimenti. Ogni persona è diversa dall'altra e ogni percorso alimentare deve essere personalizzato con molta cura.
Si tratta di un bel lavoro di precisione, un po' come confezionare un abito sartoriale su misura!
Presso il centro Medico Sant’Angelo il Dott Alberto Benato esercita l'attività di Nutrizionista e Dietologo. Clicca qui per approfondire oppure contattaci per qualunque ulteriore informazione al tel 0422 1847195 o compilando il form sottostante.
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